¿Qué son exactamente bolsas para café? Y, ¿cómo puedes utilizarla?

Si eres de esas personas que necesitan un shot de cafeína para sentir la adrenalina necesaria para tu día, sabes lo importante que es el sabor y el aroma de los granos que utilizas para preparar esa taza perfecta de café. El consumo de café a nivel global se ha multiplicado exponencialmente. 

Los granos de café son visuales, auditivos, táctiles y aromáticos, desde antes de ser cosechados y preparados para beber. Necesitan un empaque apropiado y bolsas de almacenamiento que proteja su aroma y las frescura desde que inicia su recorrido hasta que llega a tu taza. 

Para un almacenamiento óptimo de tus granos de café, éste debe ser un empaque especializado en soluciones que mantengan su frescura intacta. Con empaques herméticos, café de especialidad, cacao, arroz y otros granos alimenticios permanecen tan frescos como el día en que se cosecharon.  

Cuando el café se tuesta por primera vez, libera dióxido de carbono por días. Antes de poderlo sellar al vacío, debe liberar estos gases CO, de lo contrario, la bolsa se podría reventar. Las bolsas con cierre al vacío ayudan a preservar el café por más tiempo, desde que se exporta hasta el tiempo que pasa en tu alacena, pero antes de transportarlo, se deja quieto hasta que está listo para “sellar su frescura”. El empaque al vacío es mejor para cafés pre-molidos, que ya sabemos no tendrán un sabor tan placentero como café recién molido. 

El café recién molido puede ser empacado en bolsas selladas con válvulas, porque le permite liberar el monóxido de carbono mientras continúa preservando su sabor luego de molerlo. Cuando se empaca de esta forma, el café sabe mejor hasta 48 horas después de tostarlo, pero mantiene su frescura el tiempo que permanece empacado. 

Tips sencillos para preparar la taza de café con el mejor sabor:

1. Compra los granos enteros de tu cafetalero local

2. Busca empaques herméticos con válvulas de sellado

3. Almacena tus granos de café en contenedores sellados, secos y oscuros

4. Muele los granos justo antes de prepararlos 

5. ¡Disfruta tu taza de café llena de sabor! 

Bolsas de Ecotact para empaque y almacenamiento de café: 

Fabricadas con precisión, las bolsas de Ecotact son pioneras en soluciones de empaques herméticos multi-capas. Producimos empaques para granos secos como cacao, café, cebada, entre otros, desde nuestra fábrica de infraestructura de clase mundial. Nuestras bolsas tienen un grosor uniforme con una variación mínima de 2 Sigma, excelente estiramiento, adhesivo y resistencia a la punción con una película reciclable transparente. 

Algunas características significativas de los empaques herméticos de Ecotact:

Cuenta con:

• Tolerancia a temperaturas altas (-30 grados C a 90 grados C)

• Mantiene altos niveles de aroma y humedad

• Alta resistencia a aceites y disolventes

• Libres de hidrocarburo

• Protección a la comida y su contenido vitamínico

• Protección al sabor y calidad

• Mantienen su forma y pueden ser usados con bolsas secundarias de yute

• Facilita el transporte de cultivos a cualquier parte del mundo

• Incrementa el tiempo de vida de los productos por más de 1 año

• Personalización de marca disponible

• Soluciones de reciclaje que se monitorean a nivel global

• Son transparentes y su claridad extra permite una visibilidad limpia 

El darles un uso óptimo a estas bolsas de café varía según la cantidad y propósito:  

1. Bolsas herméticas de almacenamiento multi-capas - Estas bolsas se usan dentro de bolsas de arpillera, ya que son resistentes a altos niveles de oxígeno y humedad. Se usan para preservar el café verde a lo largo de toda la cadena de suministro y almacenamiento.

2. Bolsas Troiseal - Estas bolsas son resistentes a la manipulación no deseada y de sello hermético, fueron diseñadas específicamente para café verde y otros granos de café. La flexibilidad de la bolsa la hace perfecta para uso casero o de cantidades pequeñas. 

3. Bolsas herméticas para muestras - El muestreo de café verde es crucial para productores, molineros, comerciantes y tostadores en la industria del café. Estas pequeñas bolsas son perfectas para muestreos. 

4. Bolsas estériles selladas al vacío - Estas bolsas plásticas con altas barreras de protección son fuertes y flexibles, y pueden preservar granos alimenticios durante tiempos prolongados. Son de tamaño óptimo y fáciles de empacar dentro de cajas de cartón corrugado, en las que se pueden agregar diseños y logos personalizados de la forma más atractiva. 

Para más información acerca de empaques y almacenamiento, deja un comentario en la parte de abajo y nuestro equipo se comunicará contigo pronto.